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Etiqueta: plan de gestión de residuos

Plan de gestión de residuos (APPCC)

Aspectos generales del plan de gestión de residuos Los residuos generados en la industria alimentaria constituyen un problema para la inocuidad de los alimentos elaborados, ya que pueden producir contaminaciones cruzadas y ser una fuente de contaminación del medio ambiente, si no se gestionan correctamente. Según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio […]

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