El estándar IFS (International Featured Standards) en su versión 8 se centra en la seguridad y la calidad de los alimentos, y es un conjunto de normas ampliamente utilizado en la industria alimentaria para evaluar y certificar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos. Esta versión esta en vigor desde el 1 de […]
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IFS (International Food Standard)
IFS (International Food Standard) Introducción El Protocolo IFS (International Food Standard) lo desarrollaron cadenas de distribución alemanas y francesas, para auditar sus marcas blancas. Se trata de una herramienta de uniformidad para garantizar la seguridad alimentaria y controlar el nivel de calidad de los fabricantes y se aplica a todas las etapas del procesado alimentario, […]